Mummon ohjella herkullinen porkkanakakku. Nam Nam.
4 munaa
4dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl soodaa
2tl vaniljasokeria
2tl vaniljaa
2tl kanelia
1tl suolaa
2dl margariinia
6dl prokkanaraastetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä muna-sokerivaahtoon kuivat aineet, sulatettu (jäähtynyt) margariini ja porkkanaraaste. Kaada ainekset voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 200 asteessa n. 40-45 min.
